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パール食 ぱーるしょく 宇和島市の特産品である真珠をテーマとした食文化の推進運動。宇和島産真珠の総合的なブランド化を意図している。 特産品 真珠 情報をお寄せください。一番下にゲストユーザー向け書き込み欄があります。 名前 コメント #bf
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昆虫食文化 各国で食される昆虫であるが、民族によって、その価値・意味は異なる。 例えば南米の先住民は現在も主食に近い部族も多く、また、アボリジナル(アボリジニ)も昔は主食に近かった。 逆にスナック菓子感覚で食べる地域もある。中国・台湾や、東南アジアである。 アフリカの場合は、食糧危機が何百年と続いており、昆虫は欠かせないタンパク源である。 日本でも昔は普通に食べられていたようだが、今ではイナゴや蜂の子などに限られているが、地域によっては他の昆虫も普通に食べるようである。 南米先住民 蛾の幼虫。また、クワガタの幼虫などを食べる。また、ゴキブリなども食べる。基本生食。昆虫を主食としている部族は多い。 アリ、蜂の子、シロアリを好んで食べる傾向があり、栄養価も高いという。 メキシコ 非常に豊かな昆虫食文化を持っている。生活が貧しいために、昆虫食は重要なタンパク源でもある。 また、テキーラなどのお酒の瓶に虫の幼虫が容れられていることも多い。アルコール度数が高いとその芋虫が腐らない為、度数が高いことの証明になるという。 アボリジナル 蛾の幼虫を主食に近い形で食べていた。今現在もそういった生活の者も多いという。また、アリも食べる。 基本彼らは調理せず生食しかしなかったが、最近は火を入れたりすることも稀にあるようだ。 中国・台湾や東南アジア 農耕民族が多く主食自体は穀物で安定しておりスナック菓子感覚で昆虫が食べられている。油で揚げて食べることが多い。 彼らは様々な昆虫を食べる(タガメなど)。お菓子を食べるように食す。一部は薬膳料理になっているようだ。 アフリカ アフリカ北部のアラブ人は昆虫をあまり食べない。サハラ以南のいわゆるブラック・アフリカの人たちがよく食べる。 サハラ以南は貧困による飢餓状態が続いている国も多く、昆虫は今も重要なタンパク源である。 ヨーロッパ いわゆる「昆虫」の定義ではないがダニ入りチーズを食べる。ミルベンケーゼと呼ばれるドイツ特産のチーズ。外皮についているダニも一緒に食べるそうだ。 フランス北東部やベルギーのミモレット、スペインのオビエド地方のカブラレスチーズもダニ入りチーズで有名だそうだ。 イタリアではカース・マルツゥと呼ばれる生きたハエのウジが入っているチーズが人気だそうだ。 また、昆虫ではないが、カタツムリやナメクジがフランスではよく食べられる。他のヨーロッパ人も抵抗なく食べれるという。 スペイン・バレンシア地方では、普通に食材になっている。ギリシャでも広く食用にされいる。 因みにナメクジはカタツムリの仲間らしいです。 中東・中央アジア あまり昆虫を食べる文化がないようだ。 インド あまり昆虫を食べる文化がないようだ。 ただ、チベット系やミャンマー系はコーカソイド系ではないので、昆虫食文化があるはずである。ドラヴィダ人も食べる可能性がありますね。調べてみます。 日本 日本人にとってはイナゴが1番身近な昆虫食である。佃煮が多い。昔はタガメを食べる地域もあったという。 蜂の子は日本の多くの地域で食べられている。 沖縄人にとっては1番身近な昆虫食はセミだそうである。今も一部地域で食べられているという。 韓国 干したムカデを鶏の腹に詰めて煮込む薬膳料理がある。日本でもムカデは漢方として使われた?ことがあるらしい。 昆虫食ニュース 米でゴキブリ大食い大会 優勝直後に男性死亡 2012年10月11日 朝刊 東京新聞 http //www.tokyo-np.co.jp/article/world/news/CK2012101102000142.html 【ニューヨーク=共同】米フロリダ州で十日までにゴキブリの大食い大会が開かれ、優勝した男性が会場で倒れて死亡、地元当局が死因を調べている。 地元の保安官事務所によると、亡くなったのはエドワード・アーチボルドさん(32)。五日にフロリダ州ディアフィールドビーチの爬虫(はちゅう)類ショップでのコンテストに出場した。 地元メディアなどによると、コンテストでは体長七~一〇センチほどの生きたゴキブリのほか各種の虫を食べる競争が行われ、アーチボルドさんは計数十匹を食べ優勝。 (記事より) 生きたゴキブリを大食いとはワイルドな大会ですね^^ それと死亡の原因はなんでしょうね?
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ヴェルクレアの食文化ウィームの食文化リーエンベルクリーエンベルクの畑(83) アルバンの山の牧場 ザハ ウィームの市場(548) シュタルトの湖水葡萄のメゾン(380、381、957、958) シュタルトのチーズの店 ヴェルリアの食文化ヴェルリアの海鮮市場・交易市場(548) 貝塚亭(ヴェルリア、877) アルビクロムの食文化 ガーウィンの食文化 ヴェルクレアの食文化 四カ国が合併した国家のため、それぞれの地域で大きく異なる食文化を持つ。 ウィームの食文化 食文化が豊かな都市。 リーエンベルク 常用希少に関わらず、かなり多くのスパイスやハーブを取り揃えている(137)。 真夜中(23時~)の時間帯には、簡単な夜食程度のものを作れる家事妖精が厨房を治めている。まだ形が定まっておらず、黒い靄のような姿をしており、ぱたぱたと羽を動かす。 「羽を動かしながら行き来し、黒いもやの尾を引いて仕事をしている家事妖精は、不思議な蝶のようだ」とネア(137)。 ▲up リーエンベルクの畑(83) 庭園の一角にある。 リーエンベルクの料理人が、大事に食材を育てている。 リーエンベルクに花が絶えることなく咲き、咲かないはずの花も咲くようになったことを知り、料理人が作った。 冬でも夏野菜が育つほど、土壌には魔術が染み込んでいる。 ▲up アルバンの山の牧場 アルバンの山(ウィームの西(北?)にある少し岩肌の荒い雪山)に住む、特殊な牛や山羊を飼っている牧場。 魔術の強い山であり、また危険な獣たちを従わせる必要もあるため、酪農を営んでいるのは元塔の魔術師。 冬場のリーエンベルクの乳製品は、ここから購入されている(70、77、85、298)。 ネアはここの牧場のバターをとても贔屓にしている(84)。 ▲up ザハ 高価なチョコレートケーキなどのケーキ類が有名な、老舗ホテル。 あまり奮わなくなっていたところ、10年程前に倒れた王家から出奔した料理人たちが奮起し、料理部門を安定させた(128)。 メランジェ、コンパンナ、マリアーナなどの飲み物がある(187)。 関連項目 →ザハのメランジェ →ザハのチョコレートケーキ →ザハの飴 ▲up ウィームの市場(548) 品物がよく、使い勝手がいい。 アルテアがちょくちょく訪れる。 収穫祭前の市場では、麦穂を編んだリースと、収穫祭の定番である林檎と葡萄が目立ち、キャラメル林檎も多く出回る。 悪い死者と遭遇した際に投げつける手のひらサイズの色鮮やかな南瓜も沢山売られている。 ▲up シュタルトの湖水葡萄のメゾン(380、381、957、958) ▲up シュタルトのチーズの店 グレイシアのお気に入りの店。ネアが来てから3年目のイブメリアの脱走候補地。 ▲up ヴェルリアの食文化 港湾都市でもあるため、海産物を扱った料理の多い都市。 ヴェルリアの海鮮市場・交易市場(548) ▲up 貝塚亭(ヴェルリア、877) ヴェルリアのおいしいレストラン。 ▲up アルビクロムの食文化 調理法が雑で大味なため、あまり食べ物が美味しくない。魔物もあまり好まない(40)。 パイのお店、ケーキのお店、飴の専門店などがある(40)。 ▲up ガーウィンの食文化 ▲up
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普通食ウェットの成分リサーチ TOP 療法食と混ぜゴハンにするときの参考にしてください。 混ぜる場合はシニア食から試してみてください。 子猫用・老猫用は高カロリー・高タンパクのものが多いです。 シニア用は比較的タンパク質は低めですが、成分調整されててリン・ナトリウム値が心配な場合も… 逆にアダルト用(普通の成猫用)がいい感じの場合もあります またヒルズのサイエンスダイエットシリーズのシニア用・アダルト用は 成分値的にかなり療法食に近くなっていますので、療法食が全滅だった場合に 選択肢のひとつとして考えてみてもいいかも 同じくペットライン・メディファスのシニア用・アダルト用も 腎不全を意識した内容になっています。メディファスは嗜好性もよいようです。 普通食の判断のポイント 1★ 低タンパク 2★ できれば低リン・低ナトリウム 3★ できればリン:カルシウム比は、1:0.9 ~ 1:1.5ぐらい(1:1がベスト) ※市販品の多くがタンパク質12%以上〜20%以上という表示ですので、 それ以下(タンパク質5〜11%以上)の表示の製品は 普通食では比較的低タンパクの部類にはいるようです ※乾燥重量比の場合の腎不全推奨値は以下ですが タンパク質28%~30%、リン0.4%~0.6%、ナトリウム0.2% ~ 0.35% 普通食猫缶の場合は乾燥重量になおすと(→計算機) ほとんどがタンパク質70%〜85%ぐらいなのでなるべく低めなの選んでみてください ※乾燥重量は製品の成分を基準値と比較するのに使用します。 通常は猫さんが実際に食べた量が重要なので 一日の摂取量に気をつけてあげればいいんじゃないでしょうか ちなみに一日のタンパク質摂取量だと、 療法食は4kgの猫さんでだいたい11〜15g前後に調整されているようなので 目安にしてください。 ※低タンパクも大事ですが、水分をたくさん摂ってもらうことも大事です。 以下のリストでは目安として各製品で タンパク質12%、リン0.23%、ナトリウム0.3%を超えている数値は赤字にしてあります ★成分値的に混ぜごはんにおすすめのもの(注) メディファス、ねこまんまパウチ、ミオコンボデリパック、ヒルズ、622 アイシア(11歳から健康缶・15歳から健康缶・純缶カップ) イナバ(CIAOとろみ・金のだしカップ・金のまぐろ・銀のささみスープ調理) カントリーロード(フィッシュ・Low-P)、オーガニクス(ターキー&ほうれん草・シーフード) カルカンレトルト、キャラット、ミオ海ごはん、フリスキー(アダルト用) ロイヤルカナンFHN-WET(オーラルマチュア・ウルトラライト) 普通食で療法食に近い成分値のもの →LIST 目次 日本のメーカー(あ〜た行) アイシアふんわりムース PROCLUB 11歳からの配慮 黒缶黒缶3P 黒缶プレミアム 黒缶シュシュ6P 金缶 だし仕立て 海缶 ささみ派 焼津のまぐろ シェフシリーズテリーヌタイプ 粗ほぐしタイプ 純缶純缶カップ 11歳からの健康缶 15歳からの健康缶 アイリスオーヤマ美食メニュー プチ 美食メニュー 缶 美食メニュー レトルト イオン トップバリュトップバリュ キャットフードパウチ 高齢猫用 いなばペットフードCIAO とろみ CIAO とろみ 11歳から CIAO ホワイティ 11歳から CIAO ホワイティ 7歳から ホワイトフジ シニア とろ鮪・とろ鰹 わがまま猫 金のだし レトルト 金のだし カップ 金のまぐろ カップ 三洋食品株式会社たまの伝説 デビフご用達 シニア 日本のメーカー(な〜わ行) 日清ペットフードキャラット 懐石缶&懐石レトルト まぐろの達人 キャラット レトルトパック細かめフレーク 日本ヒルズ・コルゲートサイエンス・ダイエットシニア 高齢猫用 7歳以上 アダルト 成猫用(1歳〜6歳) ライト 肥満傾向の成猫用 ヘアボール コントロール アダルト 日本ペットフードミオ海ごはん ネスレピュリナフリスキーフリスキー パウチ 室内ネコ用(アダルト用) フリスキー パウチ 11才以上用 フリスキー 缶 お肉フレーバー モンプチモンプチ アンサンブル缶 モンプチ 印刷缶 はごろもフーズねこまんまパウチ 11歳からのねこまんま 缶 ペットラインメディファス ウェット キャネット おいしい海 キャネット 魚正 マース・ジャパンカルカン ウィルカス 味わいセレクト 8歳から 11歳から ユニチャーム銀のスプーン 缶 7歳以上 銀のスプーン レトルト 7歳以上 ねこ元気 総合栄養食パウチ ライオン商事低カロリー膳 愛猫用 ロイヤルカナン ジャポンフィーライン ヘルス ニュートリション ウェット(FHN-WET) スープタイプ モンプチスープ ミオ 海の贅沢スープ 銀のスプーン おいしいスープ シニア向け アイシア 金缶スープ金缶まぐろのごちそうスープ 11歳からの金缶まぐろのごちそうスープ CIAO だし仕立て レトルト CIAO とろみ プレミアム系 Azmira Animal Nutrition(アズミラ)アズミラ ANIMONDA(アニモンダ)アニモンダ フォムファインステンフォムファインステン シニア フォムファインステン BIO フォムファインステン メニュー フォムファインステン ウェルネス フォムファインステン クラシック フォムファインステン ピュア カーニー オーシャン カーニー オーシャン カーニー アダルト ラフィーネラフィーネ プティ ラフィーネ ラグー ラフィーネス−プ シニア ラフィーネス−プ アダルト ラフィーネス−プ キトン Yarrah(ヤラー)ヤラー Natural Balance (ナチュラルバランス)ナチュラルバランス Marpet(マーベット)グリーンフィッシュ SANYPET(サニーペット)FORZA10(フォルツァ ディーエチ) Castor & Pollux(キャスター&ポラックス)ORGANIX(オーガニクス) VANGUARD(バンガードインターナショナルフーズ)カントリーロード 2008年12月現在 各社製品とも原料が天然の魚を主体に使っているので数値は前後しますとの回答でした また、数値は基本的にはパッケージに表示されている保証分析値を採用しています。 数値は100gあたりの%です ★Special Thanx★各社のお客様相談窓口のご担当者様 ▼このページを編集 .
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食当【しょくとう】 食事当番の略. 普段は1年生の仕事であるが,たまに幹事長命令で違う人が担当することがある. 悪いことをすると食当になってしまうようであるが,最近では「食当で済むならxxxしよう.」と企む裏ニッシェ人もいる. 幹事長を困らせることはやめましょう. 裏ニッシェ
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学食 【がくしょく】 学食は南校舎の近くにある小さな建物である。 入れる人数は少ない方であり、外で昼食をとる生徒もいた。 なお、R3の学食といえば、机とイスが少々配置されている2Fのこと、またはそこから繋がるPTA会議室のことである。 2006年(高校2年生)の時はこの2Fは上級生に占領されていたが、2007年度(高校3年生)にはR3の空間となった。平均4~8人が集まって一緒に昼食をとっていた。 ちなみに上級生による攻撃等もあったが、それについてはPTA会議室の方を参照してもらいたい。
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【板名】 食育 【理由】 食べ物・料理を真面目に学問したい 【内容】 栄養学や食物アレルギー、食餌制限。 各県、各国の食文化の歴史、比較論。 食事の作法、マナー。 焼成、発酵など、調理のメカニズム。 などなど。 【需要】 それなりに 【鯖】 food8 【フォルダ】 foodstudy 【カテゴリ】 食文化 【名無し】 774㌍ 【ID】 強制
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黒木正浩が考案した、ウエダのコンパラスク材料の食パンとカップラーメンと同時に食べる、炭水化物+炭水化物食事のこと。 食パン+焼きそばも黒木食として認められるなど、内容に関わらず生きながらえるために腹を満たす食事は黒木食として認定される。 by ゆかりさん
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食文化 食べ物 お菓子 ソフトドリンク お茶・珈琲 料理 調味料 ラーメン インスタント麺 そば・うどん おすし 丼 カレー パン パスタ・ピザ 焼肉 たこ焼き等 珍味 グルメ外食 ファミレス B級グルメ 弁当・駅弁 お酒・Bar ワイン 居酒屋 レシピ 健康食・サプリ
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寮食 【りょうしょく】 寮食堂、および寮食堂で出される食事。寮生のみ利用することができる。 毎日3食でて、安く食べられるのでとても便利。 メニューは容器をひっくり返しても落ちないことに定評がある。